2015 Trittenheimer Altärchen Chardonnay Trocken

Artikel-Nr: 21-15

neu 2011 Hermes Harmonie Chardonnay Trocken vergrößern
Kurzprofil des Weines
2015 Trittenheimer Altärchen Chardonnay Trocken

Dieser Chardonnay profitiert von den Besonderheiten des Anbaus im kühleren Klima des steilen Moseltals. Intensiver Geschmack bei weniger Alkohol. Ein wunderbar trockener Wein mit traumhaftem Aroma und einer ausgewogenen, aber animierenden Frucht.

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Mit unserem neuen Chardonnay ist uns direkt ein großer Wurf gelungen. Durch eine lange Gärdauer mit natürlichen wilden Hefen entstand ein wunderbar trockener Wein mit traumhaften Aromen und einer ausgewogenen und animierenden Frucht.

Dieser Chardonnay profitiert von den Besonderheiten des Anbaus im Klima des steilen Moseltals zwischen Eifel und Hunsrück. So erreicht unser Chardonnay seinen Geschmack nicht nur über den höheren Alkoholgehalt als Geschmacksträger mit vordergründiger Holznote. In unserem etwas herberen kühleren Klima benötigt der Chardonnay eine deutlich längere Reifezeit, und die Ernte erfolgt erst zum Ende der Riesling-Ernte. Hierdurch haben die Weinstöcke viel Zeit, Mineralien aus dem Boden über die Trauben in den Wein zu transportieren.

Zum anderen hat unser Chardonnay noch einmal richtig davon profitiert, dass es 2015 im Spätsommer bis zur Lese noch einmal richtig heiß war, fast mit südfranzösischen Temperaturen.  Da braucht es die richtige Intuition für die Launen des Wetters: den Qualitätsgewinn durch die Sonnentage so lange es geht mitgenommen, gepokert, die Ernte bis zum Tag vor der Regenperiode hinausgezögert, und die Ernte dann präzise einen Tag vor Beginn der Regenperiode eingefahren. Ein Volltreffer! Als Belohnung 91° Öchsle. (Link zum Lexikon)

Intensiver Geschmack bei weniger Alkohol. Dadurch animierender lebhafter am Gaumen mit feiner mineralischer Stilistik. Ein hochinteressanter Vergleich ist es, unseren Mosel-Chardonnay aus der berühmten Weinlage Trittenheimer Altärchen einfach mal gegen einen Chardonnay aus der Neuen Welt im gleichen Preisbereich zu testen.

 

Und für  zusätzlich die ökologische Entscheidung für Freunde des Chardonnay durch kurze Transportwege aus heimischem Anbau und eine bessere Energiebilanz, da keine künstliche Bewässerung notwendig ist.

 

Tipp: Für die Liebhaber der Geschmackskombination aus „Wein und Schokolade“: Probieren Sie doch mal dazu ein Stück hochwertige Milchschokolade mit Pfeffer.

Mehr über diese Rebsorte erfahren Sie im Reb-Steckbrief "Chardonnay".

Geschmack Trocken
Trinktemperatur 8-9°
Alkohol [Vol.-%] 12.4
Restsüße [g/l] 7.0
Säuregehalt [g/l] 5.8
Trinken am Besten vor 2020
Lage Trittenheimer Altärchen
Jahrgang 2015
Rebsorte Chardonnay
Qualitätsbezeichnung/ Produktname Qualitätswein
Ursprungsland Deutschland
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Füllmenge 0,75 l
Hier klicken für Informationen zum Weinausweis
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